Черный тмин (nigella sativa) — травянистое растение, культивируемое как специя на Ближнем Востоке, в России, Средиземноморье, Африке и Америке. Масло Чёрного Тмина имеет богатую историю, он был найден в сосудах гробницы фараона Тутанхамона, который жил 3000 лет назад, а также, мы находим его в текстах Гиппократа. В Индии он используется в аюрведической медицине под названием Kalonji Oil (энергия огня). В настоящее время научно подтверждено, что продукт действительно богат питательными веществами, помимо ненасыщенных жиров, содержит более 100 химических соединений. Среди его антиоксидантных, противовоспалительных, противоопухолевых, бронходилатических и питательных компонентов, также черный тмин содержит тимохинон, активный компонент с замечательным противоопухолевым эффектом, который вызывает гибель раковых клеток. Масло черного тмина имеет зеленоватый цвет, пряный вкус и немного острый запах, характерный для лекарственных растений.